アルキミア王国の食生活 - アルカナアリアwiki

まずは主食。涼しい山地なので、イモやライ麦が多く作られているよ！　山の斜面に広がるライ麦畑は、黄金の絨毯と呼ばれていてとてもきれい。観光に来たらぜひ見るべきだね。
イモはそのまま蒸かしたり、茹でて潰してバターやスープと混ぜてピュレにしていただくよ。
ライ麦は小麦と混ぜてパンにする。黒っぽい弾力のあるパンができるよ。サワー種の酵母で膨らませるので、ほんのり酸味があるんだ。
ライ麦があるから、当然酒作りも盛ん。独特の香りを持つアルキミアン・ウイスキーは、葉巻タバコに合う通好みの逸品だ。
主要なタンパク源はやはり、牛・豚・鶏。それに続いて羊、ガランゴート。牧場があるので家畜はよく見るよ。
大きくカットした肉を炭火でグリルしたり、野菜と一緒に柔らかく煮込んでシチューにするのが一般的、ハムやソーセージに加工することも多い。
ミルクはヨーグルトやチーズにする。特にガランゴートの乳で作ったチーズは一級品。深いコクとナッツのような香りがたまらない。黒パンに挟んでサンドイッチにしよう。
野菜はキャベツ、ニンジン、タマネギ、カブをよく見る。セロリも美味い。やっぱりこれも炭火で焼くか、肉と一緒に煮込む。いいダシが出るんだこれが。
果物はネクタリンやブルーベリー、ラズベリー、イチジクが豊富。フォルトゥナ?様は森で野生のラズベリーを摘んできてジャムをこしらえなさる。甘酸っぱいラズベリージャムとカスタードクリームを詰め込んだパイは、たまらなく美味いよ。
物足りないのは、魚かなぁ。川はあるけど、産業になるほどの魚は取れないんだ。川エビなら少し取れるけど、本当に少しだね。だから外国の人が干し魚とか売りに来ると、アルキミアの商人は喜んで買ってくれるよ。