クララマン

IGOの世界料理人ランキング12位の料理人。
通称「若きエスニックキング」。民族料理「ノスタルジア」のオーナーシェフで、今最も勢いのある料理人と言われている。
ピンク色のターバンを目深にかぶった青年で、ターバンと同色の髪をポニーテールのようにしている。

視界を閉ざしながらもスパイスを嗅ぎ分ける優れた嗅覚の持ち主。
料理の腕に加えて実力も高く、ジョージョーは「捕らえることが容易ではない手練れ」の一人として名をあげている。

会長のフルコース編では名前のみ登場する。

クッキングフェス編では予選を突破し、決勝トーナメント1回戦では力也と戦う予定だった。
美食會襲来後は、節乃が臨戦態勢に入ったことを察知し、周囲に避難を呼びかけた。

エア編では、トリコたちの旅立ちを見送った。

アニメでは入場シーンがカットされたうえ、予選で敗退している。

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