とある地域の団子 - アルカナアリアwiki

穀物の粉を練り、場合によっては味をつけたり焼いたりなどしたもの。
比較的最近になってから作られ始めた。菓子というよりは酒のつまみとして食べられている。起源は諸説アリ。

麦や蕎麦など栽培される穀物のほか、真菰など採集されるタイプのものも用いられるのが特徴。しばしばグルテンが使われ、食感としては生麩に似ていることがある。
調味料は塩やスパイス, ハーブ等が主で、甘いものは高価。