ザンギ(食べ物)

登録日：2012/09/29(土) 23:10:54
更新日：2024/07/08 Mon 08:26:34
所要時間：約 3 分で読めます

もしかして？　→　ザンギエフ
或いは？　　　→　斬鬼
こっち？　　　→　斬機

ザンギとは、主に北海道で食されている唐揚げ。
というか、北海道では唐揚げのことを主にザンギと呼ぶ。一部では有名(？)な「地元以外では通じない方言」の一つである。

しかしなぜ「唐揚げ」とは呼ばず、「ザンギ」と呼ぶのだろうか？
どうやら、ただの唐揚げとは調理法が違うらしい。

これらの工程をへることにより、普通の唐揚げとは違う濃厚な味となっているとのこと。

ただまあ、正直なところ普通の唐揚げとあんまり変わらない。
何の確証も無いが、もしかしたら道民の癖で唐揚げを（前述の工程をへているか否かによらず）ザンギと呼んでいるだけなのかもしれない。

ともあれきっと、道民の思うザンギこそがザンギなんだろう。

まあ諸説いろいろあるが、基本的に道外の人は「ザンギ＝北海道の唐揚げ」と思っておけばいい。
道民ももちろん「唐揚げ＝ザンギ」でいいと思う。
ただ道外で「ザンギ」といっても多分全く通じないぞ！

語源
ザンギという呼び方は四国にルーツがあるらしい。
実際、愛媛の一部地域では唐揚げを「ざんき」と呼ぶそうだ(斬鬼さんではない)。
もっともこれは数多あるうちの一つにすぎないが。

肉について
基本的に鶏肉が使われる。
ただし地産地消の盛んな北海道のこと、鶏以外の地元の産物を入れることもままある。
例としては豚肉、羊肉、鹿肉、タコ、イカ、鮭など。

ちなみに
別に北海道で「唐揚げ」の表記が全くないわけではない。
全国進出を果たしているチェーン店の道内の店舗なら、唐揚げは「唐揚げ」として表記されている場合もある。
つまりからあげクンは北海道ではザンギくんと呼ばれ、いかにも路上格闘を行いだしそうな雰囲気を醸し出し……てはいないのだ。よかったね！

まったくの余談だが、お笑い芸人・平成ノブシコブシの前のコンビ名はコブシトザンギである。
さらに余談だが、ファミリーマートでは初音ミクのザンギマヨおむすびが発売されていた。初音ミクを開発したのは北海道にある会社なのでその繋がりか？

ザンギ（もちろん食べ物の方）を頬張りながら、追記修正お願いします。

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最終更新：2024年07月08日 08:26

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