ファストフード

作り方云々に前に問題なのはどのタイミングで、何を何個作るかということです。
一般的には昼ピークの前にあらかじめたくさん作っておき、ピークが終わってからはあまり作らなくていいと思います。
ファストフードには一応4時間の販売期限があり、売れ残ったものは廃棄、つまり店の損失になってしまうからです。
なので、慣れないうちは何を作ればいいか先輩や店長などに訊きましょう。