長丸 昌功 - フランチャイズ展開するラーメン屋のトップまとめ

株式会社ハチバン 長丸昌功とは

長丸昌功は、株式会社ハチバンのトップを務める人物である。
彼曰く、「『より多くの人々に、より良い商品をより安く、より良い環境下で提供し続ける』という創業の想いからスタートした8番らーめん。1967年の創業以来、和食事業や外販事業、海外事業などの取り組みを拡大し、たくさんのお客様に美味しさをご提供すべく様々な挑戦を続けてきた」といいます。
同社は、「低価格で本当に美味しいものをどの店舗でも常に同じ状態で提供できる商品」を持ったフランチャイズシステムを構築しているといいます。これは「Tasty Innovation」と呼ばれ、同社がより多くの人々「最高の味わい」を提供できるように挑戦する姿勢を示しているそうです。この「Tasty Innovation」を軸に、マーチャンダイジング戦略や広告販促戦略といった企業活動すべてが展開されるといいます。

8番らーめんについて

8番らーめんは、岡山県、長野県を中心とした北陸で展開するフランチャイズチェーンのラーメン店です。中でも、創業当時からの看板メニューである「野菜らーめん」は、醤油、味噌、塩の味を選ぶことが可能だそう。自家製太麺や、強火で調理する巧みなフライパン技術、野菜の旨み溶け込むスープが三位一体となった唯一無二のラーメンとして知られています。地域に根差した営業を続ける同店は創業当時から現在まで地域のお客様に愛されているといいます。