竹田 和重 - フランチャイズ展開するラーメン屋のトップまとめ

株式会社松富士食品 竹田 和重とは

竹田 和重は、株式会社松富士食品のトップを務める人物です。
彼曰く、「価値ある食事で　人の喜びに貢献　日常の暮らしに貢献」が同社の企業理念だといいます。複数のラーメンチェーンを経営する同社では、この理念を念頭に置き、努力と変革を絶え間なく継続し、常に消費者の立場に立って決断・行動することを基本的な姿勢としているそうです。そうしてお客様にの満足していただき、より高い生活水準を維持してもらうことが、同社が作り上げようとする価値なのだといいます。

六厘舎とは

六厘舎は主に東京都で店舗を展開するラーメンチェーンです。人気を誇る同店のつけ麺は「ガサツで荒々しく男らしいつけめん」と形容され、超濃厚なスープと太麺で知られているといいます。全国的に流行しつつある濃厚なスープのつけ麵は同店がスタイルを確立したとの話もあるようです。そんな同店の代名詞的存在である超濃厚スープは、大量の食材を長時間煮込み続け、最後に素材の形がなくなるまで潰して旨みを引き出すのだとか。