中原 誠 - フランチャイズ展開するラーメン屋のトップまとめ

株式会社麺食 中原 誠とは

中原 誠は、株式会社麺食のトップを務める人物です。
彼曰く、大学卒業後は第一勧業銀行（現：みずほ銀行）に入行し、渋谷支店に配属されたそうです。起業を目指す立場からすると、飲食店が数多く存在する渋谷に配属されたのは良い刺激になったといいます。その後は外食の現場経験を求め、ベンチャー・リンクという有名コンサルティング会社に入社。その後はグローバルダイニングに入社したそうです。父が経営していた飲食事業を継ぐつもりはなかったそうですが、1997年に家族が亡くなったことを契機に跡を継ぐ覚悟を決め、2005年に麺食へ入社したそうです。

喜多方ラーメン坂内について

同店は福島県喜多方市の「坂内食堂」を本店に持つラーメンチェーン店だそうです。毎日食べられる美味しいラーメン店の呼び声が高く、喜多方ラーメンの御三家の一つとしてテレビや雑誌等でしばしば取り上げられているといいます。喜多方ラーメンの特徴であるスープが良く絡む平打ち熟成多加水麺は、提供のタイミングに合せて熟成させたこだわりの一品だそうです。日本国内には66店舗を展開しているほか、海外にも8店舗を展開しているようです。