柳 宗紀 - フランチャイズ展開するラーメン屋のトップまとめ

SOU株式会社　柳宗紀とは

柳宗紀は、SOU株式会社のトップを務める人物です。
2007年創業の「麺屋 宗 高田馬場本店」は、柳氏が27歳の時に都内・高田馬場にて営業を開始しました。親戚に日本を代表する工業デザイナーの柳宗理さんがおり、店内のイスや食器といったインテリアを柳宗理さんが手がけた作品なのだとか。洗礼された空間を演出しているとのことです。
"塩ラーメン"で注目を集め、業態を変えながら本格派ラーメン事業を展開・拡大してきたとのことです。東京一週間「ラーメンオブザイヤー2007-2008年」やユーザー部門東京都グランプリ1位を獲得、さらに東京ウォーカー「2009年激戦区東京殿堂入り」、東京都のトップ10等受賞といった受賞歴を持っています。

SOUについて

本格派ラーメンをはじめとする飲食事業、そのほか飲食に関連する店舗経営やコンサルティング、商品開発および販売、ライセンス事業、イベント事業、食材・食品製造および販売を行っている企業です。