白根 誠 - フランチャイズ展開するラーメン屋のトップまとめ

株式会社誠フードサービス 白根 誠とは

白根 誠は、株式会社誠フードサービスのトップを務める人物である。
彼曰く、同社を代表する商品は「1968（昭和43）年の開店以来、学生のお客様を中心に愛され続けてきた」といいます。先代が作ったラーメンには唐辛子とお客様への愛情がたくさん入っていたといいます。また、蒙古タンメン中本ではフランチャイズ展開の一環として「のれん分け制度」を採用しているそうです。直営店での修行後に独立した店舗を「独立店」と呼び、現在では錦糸町、秋津、立川、橋本、秦野、柏、市川、草加などに店舗を置いているとのこと。

蒙古タンメン中本について

蒙古タンメン中本は、タンメンなどの激辛メニューで人気店となったフランチャイズチェーン店です。濃い目の味噌をベースに、一味唐辛子を大量に加えた激辛スープが特徴的。麺が太く、他の店ラーメンにはあまり無い独特のメニュー名でもよく知られています。メニューの大半は辛い料理ですが、辛いものが苦手な人、小さなお子様も食べられる辛くないメニューもあるそうです。東京、千葉、埼玉、神奈川、群馬、栃木、茨城、宮城に店舗を展開しているようです。