榊原 総一郎 - フランチャイズ展開するラーメン屋のトップまとめ

株式会社アイビイケイ　榊原総一郎とは

榊原総一郎は、株式会社アイビイケイのトップを務める人物です。
1976年生まれの愛知県出身。半田高校、東京大学の文科1類を卒業。謹厳実直という座右の銘を持ち、ジム通いが趣味だそうです。中小企業診断士や食品表示検定、ＱＣ検定、第一種衛生管理者、日商PC検定、小型船舶2級（子どもたちと日間賀島へクルージングを楽しむため）といった資格を有しているようです。小麦粉を使った料理で好きな食べ物は、麺類・味噌煮込みうどんとのこと。大学ではウェイトリフティング部に所属し、卒業後に「時代はITだ！」という感が出、富士通株式会社へ入社したといいます。関連会社である「尾張製粉株式会社」の代表取締役社長も務めています。

アイビイケイについて

ラーメンFC（フランチャイズ）事業に加わった昭和60年より、「味にこだわった美味しいラーメンを全国のお客様にお届けしたい」という想いで、全国各地にFC事業を展開しています。また、目まぐるしい変化の外食産業で、30年以上培ってきた店舗・本部オペレーションに関するノウハウによって、パートナー＝加盟店オーナーの「より良い店舗運営」を支えています。
さらに関連会社であり、創業より130年近くの長い歴史を持つ「尾張製粉グループ」は、原料の穀物からはじまり、家庭で使用する製品および外食までの広い範囲を事業領域とし、3つの企業理念を基に事業拡大に繋がる大きな武器となっているといいます。