登録日：2009/12/24 Wed 01:34:23
更新日：2025/06/06 Fri 00:34:55
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①
朝食が
パン党の人なら誰もが持っているパンの相棒。
果菜に砂糖類、糖アルコール、
蜂蜜を加えて加熱濃縮して果実等に含まれるペクチンに糖類、酸が作用し柔らかく固まらせた保存可能な食用品である。
ゲル化の条件は、ペクチン0.7％以上、糖度55％以上、PH3.5以下で、不足する場合は該当成分が多い果菜からの抽出物、あるいはペクチンやクエン酸などを加えて補う。
日本農林規格（JAS）でジャムの糖度は40％以上と規定されているが、世界食品規格（CODEX）では65％以上というより厳格な基準を設定している。
保存性が高いジャムは糖度65％以上であり、日本国内において60％以下のジャムは開封後10℃以下で保存するよう記載が義務付けられている。
種類も豊富で、
イチゴ、
ブルーベリー、オレンジ、
りんご、ぶどう、アンズ、イチジク、
もも、
ウメなどがあり専門店では30～40種類を取り揃えているところもある。
また、オレンジやレモンなどの柑橘類を原料にし、果皮が含まれているものを
マーマレードと呼ぶ。
食べ方としてパンを筆頭にクラッカー、せんべい、
ヨーグルト、フレッシュチーズにかけて食べたり、ケーキの原料にもされている。
《イチゴジャムの作り方》
ジャムは簡単に作れる。ジャム好きな人は挑戦しては？
1.イチゴのへたを取り、水洗いしザルにあけて水切り、なるべく深い鍋に入れる。
2.分量の30～100%のグラニュー糖を全体的にまぶして半日放置。
グラニュー糖は量が多いほど保管性が高まる。
暇なヤツは
アニヲタの集いを開いて
暇つぶしだ。
3.気付いたらもう半日だ。鍋の中をチェック！
水分が出てきたら中火～弱火で30～40分煮詰める。
水は一切入れない。
4.アクが出てくるから丁寧に除去していこう。
適度な濃度になったらレモン汁を加える(だいたい一個分くらい)。
5.熱湯消毒した空き
瓶にジャムを詰めていこう。火傷しないようにな。
あとは、空気が入らないように瓶のフタを閉め冷蔵庫に保管で完成。
完成したらすぐにではなく一週間置いた方がうまい。
③
「やばいっ！ 敵に見つかっちまった！！｣
「くっそおぉぉぉ～ー！！｣
ﾊﾞﾝｯ！ ﾊﾞﾝｯ！ ﾊﾞﾝ！ ﾊﾞｯ……ｶﾞﾁﾝｯ！！
「ダミィット！ クソッ、ジャムりやがった！！」
ｻﾞｻﾞｯ！
「しまっ……！」
このように偶発的に起こる「弾詰まり」「給弾不良」のことをジャムと言う。
つか「詰まる」一般のこと。
交通渋滞はトラフィックジャム。
設計的にオートマチックに多く発生するが、薬莢の変形などでボルトアクションでも起こるりうるとか……。
修理代をケチッたり、メンテナンスを怠ると発生確率が大きくなる。
リロード一発でなおるけど……。
笑えません。
こうならないためにも銃を持ったら、メンテナンスを怠らないようにしよう。
サバイバルゲームでジャムを起こしたら、迷わずこう叫ぼう。
「ジャムったあぁぁぁぁッ！！｣
SA80のジャムり方は半端ない。
初期型のM16はこれのせいで欠陥ライフル扱いされた。
④
戦闘妖精・雪風に出てくる敵性地球外生命体。
突如として南極に「通路」を建設、フェアリー星から地球に侵攻してきた。
作中でも生命体と呼べるかどうかはっきりしてない……。
⑤
THE YELLOW MONKEYの代表曲。
外国で飛行機が落ちました。
ニュースキャスターは嬉しそうに
「乗客に日本人はいませんでした」
「いませんでした」
「いませんでした」
の歌詞はあまりにも有名。
まぁ、作曲した吉井和哉が本当に伝えたいメッセージは、その後の「こんな夜は逢いたくて」以降らしいが。
「ジャムと交戦中に俺の愛銃がジャムったからメンテしてくる。その間にジャムパンでも食べつつジャム聴きながら追記・修正しといてくれ」
- バラのジャムというのをもらったがあまり美味くなかった・・・・なんで同じバラ科の植物なのにイチゴとジャムにするとこんなに差が出るんだ。 -- 名無しさん (2014-02-11 13:34:17)
- やなせ先生が生きていたころブログで「何でおじさんとバタコさん以外人間がいないのか？』という質問の答えが「あの二人も『パンの妖精』です」というものだった・・・。人じゃなかったんだ。 -- 名無しさん (2014-02-11 14:06:23)
- ↑2 バラ科以前に花弁と果実という時点でかけ離れてるわ -- 名無しさん (2014-05-04 01:26:24)
- あんこの代わりにジャムが入った大福とかって無いかな？ ・・・すごい手がべたつきそうだけどｗ -- 名無しさん (2016-09-14 23:41:36)
- ウィィィィィィィィィィィィス！どうもジャムでーす！ -- 名無しさん (2019-03-03 01:29:00)
- 保存性を高めるために砂糖を沢山入れよう！おいしいし最高だな→カロリー高いんで砂糖抜いたの作りました。保存性悪いんで早めに食べてね。 なんというか本末転倒感ある。まあジャムという食べ物自体が美味しいんで仕方ないんだが -- 名無しさん (2019-05-09 17:44:16)
- 苺が一番メジャーなのにオレンジに専門の名前あるのはなんで？ -- 名無しさん (2025-01-25 12:22:59)
- ↑一般社団法人JAPANマーマレード協会のサイトで解説されてる -- 名無しさん (2025-03-04 12:28:20)
最終更新：2025年06月06日 00:34
