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ヨーグルト

• 実は、ブルガリアは別にヨーグルトの本場でもなんでもない。
  • とはいえ、その消費量は日本よりずっと多い。
    2018年に書かれた記事であるが、日本人一人当たりの年間消費量が6〜7kgなのに対し、ブルガリア人のそれは平均30kgになるという。
        ※参考外部リンク――
    ブルガリア人は年間30kg食べる！日本人は何kg？ヨーグルトをよりおいしく、効率的に食べる方法とは？（haccola　発酵ライフを楽しむ「ハッコラ」）
  • また、ブルガリアにおいてヨーグルトは、「日本でいう味噌や醤油の位置づけ」になっているそうである。
        ※参考外部リンク――
            味わい変えず半世紀。でも、明治ブルガリアヨーグルトは味噌や醤油になりたい？（クラシコム）
  • ちなみにヨーグルト発祥の地といわれ、消費量も世界一なのは、ブルガリア南東の隣国トルコである。
    >欧米や日本において用いられる「ヨーグルト」という言葉は、トルコ語でヨーグルトを意味する「ヨウルト（yoğurt）」に由来する。ヨウルトは「攪拌すること」を意味する動詞yoğurmakの派生語で、トルコにおけるヨーグルトの製法を反映している。
        ※参考外部リンク――ヨーグルト（Wikipedia）より引用。
  • なお「ブルガリアのヨーグルト」をブルガリア語で表すと、
    『българско кисело мляко / bǎlgarsko kiselo mlyako バルガルスコ・キセロ・ムリャコ（ブルガリアのすっぱい乳）』
    となる。
        ※参考外部リンク――ブルガリアのヨーグルト（Wikipedia）

• ヨーグルトに含まれている菌の名前は「ラクトバチルス・ブルガリカス」。
  ちなみにバチルスは「棹状のもの」という意味。
• もうひとつ、「ストレプトコッカス・サーモフィラス」という菌も含まれているが、こちらは球菌である。

• ここでは精液の隠語として使われる。

• 159回目スレにて「ヨーグルトスカッシュ」がブルふた公式飲料に認定される。
      ※参考外部リンク――ヨーグルトスカッシュ（明治の食育 おすすめレシピ）
• 2023年、明治ブルガリアヨーグルトは発売開始から50周年を迎えた（発売日は1973年12月17日）。
      ※外部リンク――明治ブルガリアヨーグルト50周年サイト