大宮店 - ラーメン二郎 wiki

ラーメン二郎 大宮店

こちらは閉店済みの店舗です。営業中の新店については大宮公園駅前店を参照してください。

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住所
さいたま市 大宮区 下町 1-25

休み
火・祝

営業時間
11：00～14：00　17：00～22：00
日 11：00～15：00　17：00～22：00

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メニュー
ラーメン 650円、豚増しラーメン 750円、豚Wラーメン 850円
大盛ラーメン 750円、大盛豚増しラーメン 850円、大豚Wラーメン 950円
ミニラーメン 600円
つけ麺 750円、大盛つけ麺 850円
味付ウズラ 100円、魚粉 100円

トッピング
ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ
テーブル小物
黒コショウ、醤油ダレ、唐辛子

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麺
平打ち太麺

ぶた
厚切りで大ぶり

スープ

ヤサイ
モヤシ7
キャベツ3
多め

ニンニク
微細に刻まれたニンニク

ブレ

概要
店主の加藤省吾氏は高田馬場店で8年間勤務し、2008年に大宮店を独立開業。
定期的に多様な小麦粉や豚肉を使った特別メニューを開発する事で好評を博する。
しかしながら『二郎ブランド』があるからこその盛況である事を理解しており、『自分の味を作り出したい』という欲求が高まり、ついに2016年11月30日を以て大宮店を閉店。
『二郎の名前を一切出さない』『ラーメン店を出店しない』という二つの条件付きでラーメン二郎グループを完全離脱。
その後は父の出身地である岐阜県鳥羽市に移り、そこから一番近い大都市である名古屋に肉うどん さんすけを出店。
メニューは基本的にはうどんだが、濃厚焼豚うどんという、うどんより細いがラーメンより太い麺、魚介出汁ではなく豚骨出汁、大量のヤサイとブタとニンニクのトッピングという、明らかな二郎系ラーメンを出して、二郎グループを脱退する際の条件の穴を突く（店はうどん屋で、二郎の名前だけは出していない）不義理を犯している。

臨時休業情報
（記入例：コメント「著者急病の為 byメルマガ」　該当日「2999年13月41日」）

• 2012年8月下旬以降 -- 煮干しのつけ麺修了。8月31日まで昼･夜ともに鰹節のつけ麺販売。9月以降は材料売りきりまで昼のみ鰹節つけ麺販売。9月初旬につけ麺販売修了。 (2012-08-27 22:46:50)
• 2012年8月14日〜28日 -- 夏期休暇 (2012-08-12 08:09:20)
• 2999年13月41日 -- 著者急病の為 byメルマガ (2011-01-01 12:34:56)

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