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Jr.

山田拓美総帥の息子。
2018年現在は主に三田本店の夜の部を取り仕切っている。
いずれ二代目として二郎を引き継ぐという自覚も強いらしく、一時期は標準のラーメン以外の独自メニューを提供している店舗に対する熱い指導もあったとか。

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