フーズ系 - ラーメン二郎 wiki

フーズ系

かつて有限会社ジローフードシステムが経営していた二郎のこと。

「二郎」の名を冠しているが、創業者が山田拓美総帥と旧知の仲で、二郎で修業したわけではなかったものの、総帥の了解の元「ラーメン二郎」を名乗る。
最盛期は「虎ノ門店」「新橋店」（NS系の新橋店とは別）「品川店」「神田店」があったが、さらにフランチャイズ化してロイヤリティーを取ろうと画策したところ総帥に反対され、2003年に店名を商標登録されてしまい店名変更を余儀なくされる。
それに伴って、品川店以外の各店は二郎を取って単なる「ラーメン 虎ノ門店」「ラーメン 新橋店」「ラーメン 神田店」になり、品川店は店主が改めて三田本店に入り直し修業、晴れて直系店となった。

フーズ系は新橋店が2015年、虎ノ門店が2020年に閉店しており、現在は神田店が残るのみである。

なお、元亀戸店店主はフーズ系新橋店、神田神保町店店主は神田店の出身であった。