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「パティシエ」を以下のとおり復元します。

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*パティシエ
[[交易系職業]]。
調理系の最上級職。
工芸も併せ持つ

***専門スキル
[[調理]]
***優遇スキル
[[調達]]、[[採集]]、[[食料品取引]]、[[調味料取引]]、[[酒類取引]]、[[嗜好品取引]]、[[工芸]]

***転職条件
交易LV48以上、LV総計116以上 
一級菓子職人免状で転職（240000D）
転職クエストはリスボンの『カルロータ一念発起する』（調理12、ポルトガル語。交易名声50k以上）
ププラン100をリスボンへ納入
２度目以降はリスボンの『パティシエの名声』（調理12、ポルトガル語）
同じくププラン100を納入
前提クエはリスボンの『かわいいお菓子屋さん』（調理10、ポルトガル語）
バウムクーヘン50をリスボンへ納入

**考察
調理系の上級職。酒類取引と工芸も持つため[[ソムリエ]]の上位版とも言える。
優れたスキル構成ではあるのだが、いかんせん要求レベルが高すぎるのが難点。
転職クエもあんまりお手軽とは言い難いため、調理・工芸を優遇にしたい場合の選択肢と言える。
調理に限っていえば、[[調理師]]と比べてどっちが優れているとも言いがたいのでお好みで。

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- ベイルート郊外の赤石磨き⇔ファマガスタ郊外の木の実で木魚　に最適な職。転職してまでする価値があるかは……。  -- Ｚ鯖いすぱにゃんこ  (2009-09-25 12:17:58)
- ププツリを1から作るには最適か。調味料がないが、採集調達でなんとか・・  -- 名無しさん  (2009-10-12 09:42:38)
- ↑目が腐ってるのか？「調味料がないが」とか  -- 名無しさん  (2009-10-12 14:54:02)
- 保管が無いのがちょっと辛いよね。  -- 名無しさん  (2010-01-05 05:56:32)
- 材料のほとんどを採集と調達で賄う必要があり、かつ味噌を作るための工芸が必須な日本料理を作るのに最も適している。日本料理が転職してまで作る価値があるかは……  -- 名無しさん  (2010-01-05 12:44:44)
- 工芸で焼酎つくったり味噌作ったりして南蛮貿易するのがいいかもな  -- 名無しさん  (2010-01-05 15:57:12)
- 木魚とマグロしか売れない現状からすると、釣りが優遇じゃないパティシエは調理師に劣っていると思うが。パティシエは交易面なら優秀だけど  -- 名無しさん  (2010-05-05 22:28:24)
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