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キノコ

登録日:2026/08/21 Fri 13:55:11
更新日:2026/08/21 Fri 18:12:24NEW!
所要時間:約 12 分で読めます




触っちゃダメ!死にますよ!失礼、イケてるキノコでした♪

うわぁ!キ、キノコが喋った!

キノコとは、菌類の一種である。




【概要】

菌類といってもカビや酵母などがあるが、キノコはそれらと同じ存在である。
ただしそれぞれの活動から区別がされており、
●カビ:一生を菌糸のままで活動する
●酵母:単細胞の状態で活動し、発酵といった役目で人の役に立つ
●キノコ:子孫を残す為に活動する
といった感じで区別されている。

キノコと言ってもたくさんあるが、その実態は傘と柄からなる「子実体」というもの。
植物で言えば根っこに該当する「ツボ」と呼ばれる箇所から成長し、胞子をばら撒いて子孫を残す為に活動している。つまり人間で言うキノコなのである。
もっともこれらはキノコの本体ではなく、その本来の姿は地面の下や枯れ木に広がる菌糸のネットワークそのもの。
北米産のナラタケの仲間は15ヘクタール、わかりやすく言えば東京ドーム15個分の広さに及ぶ森林の地下に菌糸を張り巡らせているということから、その大きさがわかるだろう。

自然界においては木や落ち葉を分解して栄養にする「腐朽菌」*1と植物の生きた根っこと強固な共生関係を築いて生活する「共生菌」*2、生物に害をもたらす「病原性寄生菌」*3、動物の死骸や屎尿等が分解される過程でアンモニアを生じ、その場所に生えてくる「アンモニア菌」*4が存在している。

充分な湿気と日蔭があれば森林や高原、公園内の芝生や草原に生えることがある。
マツタケやシイタケ、ブナシメジといったように秋の代名詞としてよく採取され食べられるイメージがあるし、実際に数多くの栽培品や野生品の食用キノコがあるが、あくまでも菌類の一種なので毒性を持っているものが多く、しかも、毒性を持つものの中には食用になるものとそっくりな姿かたちをしたものも非常に多いので、むやみやたらに手を出すと最悪死ぬことになるかもしれないので気をつけよう。

我が国においては、一般に約6000~7000種類のキノコが生息していると考えられている。しかしながら、そのうち一般の図鑑に記載されているものは3割程度とされている。
そもそも「キノコ」は生物の構造の特徴的な一部分なので、外見的に類似した形態を持つ種が数多くある。
更に、我が国においては研究者が多くないために菌類の研究はあまり進んでおらず、違う種が同じ種に混同されていたり、同じと思われていた物が複数の種に分けられたりすることもしょっちゅうである。


【キノコの仲間】

毒キノコについては別項を参照。

🍄タマゴタケ
卵のようなツボから真っ赤な傘を広げた姿が特徴的なキノコ。
別名「王様のキノコ」。
スーパーマリオシリーズに登場するキノコもこれがモチーフだという一説も。
「派手な色のキノコは毒、地味な色のキノコは食用」という迷信が大間違いであることを雄弁に物語る実例。
黄色いカラーリングが特徴の「キタマゴタケ」や、傘が暗い茶色の「チャタマゴタケ」も存在し、いずれも食用可能である。
類似種として見た目が似ているが毒キノコである「ベニテングタケ」や、キタマゴタケに色合いが似ているが死亡例すらある猛毒の「タマゴタケモドキ」があるので注意。

🍄シイタケ
食用茸の代表格にしてメジャーな存在。
茶色い傘が特徴で、焼いて食べてもよし、煮て食べてもよしの人気者。
茶碗蒸しの具やステーキで見たことがあるかもしれない。

🍄ナメコ
ぬるぬるした粘液で覆われたオレンジ色のキノコ。
湿気を特に好み、水辺近くの苔むした倒木など、水のある場所に多く生える。
ナメコ汁といった料理の具材でお馴染みなのでこれまたメジャーなやつ。

🍄マツタケ
キノコ界のキング・オブ・キング。
前述のタマゴタケが「王様のキノコ」なら、こちらは「殿様のキノコ」と言ったところだろうか。
「匂い松茸味占地」という格言がある通り、秋の味覚といったらこれという香りも味も素晴らしい存在なのだが、「菌根菌」という性質を持っており*5、栽培が非常に難しいので市場に出回ることは少なめ。
一方で海外では「軍人の靴下のにおい」と揶揄されるほど忌み嫌われる悪臭と捉えられてるらしく、そのためかどうかは不明だが、日本産でも中国産でもない欧米からのマツタケがものすごい叩き値で売られていることもごくたまにあるので、運良く見つけたら買い占めてしまうのも手。


【キノコをモチーフにしたキャラクター】

特撮


ゲーム


漫画作品


その他

  • ドコモダケ(docomo)
  • きのこ組(ホクト)
  • カペリート(カペリート)

【余談】

人気者であるキノコだが、あくまでも菌類の一種なので毒を持っているものが多い。
また、食べられるものでもあまり多く食べると腹痛を催すものもあるので気をつけるべし。
だからといって自己判断で判別すると痛い目に遭うので、キノコを見かけても無理に採取しないようにしよう!
専門家でも判別が難しいものもあるので、キノコを食べたい人はスーパーで買うことをお勧めする。

追記・修正はキノコ好きな人が夜しくお願いします\ガサゴソ/

「ちょっと?ライオス?」

「これを今日の昼食にしてみよう」⊃マタンゴ

「ヤダーッ!!!!」



この項目が面白かったなら……\ヤダヤダヤダヤダ絶対やだ/



最終更新:2026年08月21日 18:12

*1 シイタケ、エノキタケ、ナメコ、ブナシメジ、マイタケ、ヒラタケ、ハナビラタケ、マッシュルーム、ツキヨタケ等

*2 マツタケ、ハツタケ、ホンシメジ、テングタケ、ベニテングタケ、ドクツルタケ、ヤマドリタケ、ヌメリイグチ、ドクヤマドリ等

*3 ナラタケ、カエンタケ等

*4 キツネタケ、ナガエノスギタケ等

*5 余談だが、この性質を持つホンシメジは栽培に成功している