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オーグードゥジュール - (2010/06/02 (水) 01:12:23) の編集履歴(バックアップ)
オーグードゥジュール
Au gout du jour
2010年5月現在
18時から予約。ディナーは18時からで、他に客はいなかったが、19時半ごろにはほぼ満席になっていた。
夜のコース、メニューA(5250円)
アミューズ クレームブリュレ
見た目はデザートのクレームブリュレとまったく一緒。
食感もまったく一緒。
ただ、味付けがしょっぱく、上には黒胡椒がかかっている。
食べてて不思議な感じ。おもしろかった。ただ、上のカラメルが一部焦げてて苦かった。
前菜
パテ
真鯛のポワレ シェリー酒のソース
カリカリのジャガイモで包んだアカザエビ
プルーンプティングとバニラアイス
お茶菓子
関連リンク
関連項目