オーセンティック
Authentic
| 所在地 |
東京都港区赤坂2-18-19 赤坂シャレーⅡ 1階 |
| 時間 |
平日 11：00～16：00 17：30～21：30
土日祝日 11：00～19：30
ラストオーダーは30分前 |
| 定休日 |
不定休 |
2018年9月現在
パティ：赤味8割・和牛の脂身2割、つなぎなし、味付けは塩コショウのみ
バンズ：新橋ベーカリー製
オーロラソース：自家製
赤坂駅から、路地を進んだビルの1階にあるこじんまりとしたお店。
平日15時過ぎに入店。お客さんは女性1人客と、カップルの2組。
ランチメニュー
チーズバーガー 1120円
ランチ サッポロ黒ラベル生（M）400ml 550円
構成は、ゴマ付バンズ、オーロラソース、チーズ、パティ、刻んだオニオンとピクルス、トマト、マヨネーズ、レタス、マスタード、バンズ。
バンズが、歯切れの良さがありつつ、適度にふわっとさ・もっちりさがあり、素晴らしいバランス。そしてゴマが香ばしい。新橋ベーカリー製らしい。
パティは細挽きめで脂身が少なめ。さっぱりしている。ブラックペッパーがかなりきいている。
オニオンとピクルスは細かく刻まれているので、そんなに主張しない。
トマトが半分に切られて両脇に配置されてる。外からの見え方と、食べやすさのためだろう。
レタスは多め。
自家製オーロラソース＋多めのブラックペッパーが、この店の特徴。
チーズの存在感は薄まるので、チーズバーガーじゃなくていいかも。
サイズは大きめだけど、脂っこくないパティと味付、多めのレタスで、全然重くない。
全体のバランスがとても良い。
フレンチフライは細めで、よく揚げられていて周りはカリカリ、中はとろり。芋の甘みがある。好きなタイプ。
店内のBGMは、店長の趣味と思われる、90年代のメロコアが流れる。
とても居心地が良かった。
参考サイト
関連項目
最終更新：2018年09月22日 12:03
