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キュイジーヌトワリコ - (2015/08/19 (水) 04:12:59) の編集履歴(バックアップ)
キュイジーヌ トワリコ
cuisine trois haricots
※2014年7月現在
2015-08-18
約半年ぶりの来店。
カウンターができていた
フォークレストが新しくなった？
ランチメニュー
金時芋のポタージュ、羊のハンバーグ クミン風味を選んだ。1000円
金時芋のポタージュ
冷たいポタージュ。素材の味がいきたやさしい味。
パンが手作りから、既製品のバケットに変わった？
羊のハンバーグ クミン風味
羊の肉たっぷりで食べごたえがある。けっこう羊のにおいがするが、バルサミコを使い、クミンなどのスパイスがきいてるソースとあわせるとあまり気にならない。
2015-02-06
ランチメニュー
上州ネギと白菜のポタージュ
穴子とスルメイカのトマト煮込み
2015-01-27
ランチメニュー
酵素ハムのサラダ
骨付き鶏モモ肉のクリーム煮バターライス添え
2014-12-10
ランチメニュー
さつまいものポタージュ
若鶏モモ肉のロースト ハチミツ風味
ブラックペッパーがきいたややスパイシーな味付けであまり甘くはない。
皮がパリパリでおいしい。表面にハチミツが塗られているようで、これがほんのり甘く、食感・味ともにアクセントになっている。
つけあわせのフライドポテトも表面サクサクでおいしかった。
2014-11-19
ランチメニュー
ニンジンのポタージュ
若鶏モモ肉とハチミツのロースト
2014-10-15
ランチメニュー
カボチャのポタージュ
ミートソースとペンネのグラタン
ひきにくたっぷりのミートソースとペンネ。ベシャメルソースはない。
見た目に反してボリュームがあった。
一周年記念で焼き菓子をくれた。
2014-09-17
ランチメニュー
さつまいものポタージュ
冷たいのじゃなくなった。
軽くスモークしたハーブ三元豚肩ロース
メニューになかったけど、紹介されてこれにした。
やっぱり焼加減は最高で、固くならずにぷりぷりした食感。
2014-09-03
ランチメニュー
冷たいサツマイモのポタージュ
若鶏モモ肉とチーズの重ね焼きマスタード風味
2014-08-27
ランチメニュー
グリーンサラダ、パン
ちょっと肌寒くて、冷たいスープはなあと、初めてサラダにしたけど、葉っぱだけのグリーンサラダだから、スープのほうがお得感がある。
ハンバーグステーキ マスタードソース
1000円
とてもふんわりしたハンバーグ。
マスタード、すりおろしたまねぎと酢をあわせて、さっぱり。
紅茶
普段は+200円だけど、雨の日は無料。
2014-08-06
ランチメニュー
冷たいみらいコーンのポタージュ
おいしい。
大山鷄胸肉のパン粉焼き
1000円
ムネ肉かー、と思ったけど、豚のローストの火加減が絶妙だったから頼んでみた。
そしたらやっぱり火加減絶妙。パサつかず、しっとり。
味付けや細挽のパン粉は上品。でもちょっとあっさりすぎたので、もうちょっとソースが濃厚なほうがいいな。
マッシュポテトも塩気は控えめで、芋の素材のおいしさが出てて良かった。
2014-08-01
ランチメニュー（食後に撮ったら魚が売り切れになってた）
前菜盛り合わせ
ハチビキ（赤鯖）と野菜のオーブン焼き
1300円
2014-07-16
カリフラワーの冷たいポタージュ、ハーブ三元豚ロースのロースト 1000円
ポタージュおいしかった。カリフラワーが強すぎず弱すぎず、味付けも濃くなく。
豚肉は焼き加減が絶妙。ほんのりピンク色で、やわらかくて弾力があってみずみずしく、パサパサしてない。マスタードと酢がきいてさっぱりしている。
付け合わせの野菜たっぷりで、とうもろこしはとても甘かった。
おかわりのパン。クルミ入り。パンは自家製。
接客もとてもよかった。
フォークレストがかわいかった。いろんな柄があった。店内で売っていた。1200円。
ホームページによると、この店の奥さんのお母さんの手作りらしい。
関連項目
