*明石屋 あかしや &FURIGANA(あかしや) [[鹿児島県]][[鹿児島市]]にある和菓子の製造・販売業者。 1854年（安政元年）創業。 薩摩藩主島津斉彬が江戸から連れてきた、播州明石出身の菓子職人八島六兵衛がひらいた。 山芋と米粉を使った蒸し菓子・かるかんは彼が考えだした。 [[>>http://www.akashiya.co.jp/]] ---- **関連項目 #RELATED ・タグ &TAGS() ----
