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パン - (2014/03/14 (金) 02:22:56) のソース

*パン

今まで行ったパン屋さん
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**あんパン

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[[峰屋]]　酒種あんぱんこしあん

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[[満曙橋本店]]　豆あんぱん　　180円

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[[アートブレッドファクトリー東京店]]　和みあんぱんこし　　130円 

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[[マールツァイト]]　大納言 




**メロンパン
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[[峰屋]]　メロンパン　　100円
外のクッキー地はさっくさく。甘さは控えめ。くちどけがいい。
中はふわふわもっちり。やや塩気がある。 

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[[アンボワーズ]]　メロンぱん　　140円
外側のクッキー生地がサクサクを通り越している。それでいて軽い。サクサク好きにはたまらない。対照的に中はフワッフワでしっとり。

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[[パン家のどん助]]　メロンぱん　　115円
外はそれなりにサクサクしてたが、中がポソポソでいまいち。

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[[ゴントランシェリエ東京新宿サザンテラス店]]　パンメロン　　200円
本国でも売っているらしい。こういう日本風菓子パンはパンジャポネと言うとか。
中はデニッシュ生地でしっとりしていておいしい。
外はさわやかな香りのするタイプ。カリカリのあられ糖が乗せられて食感がおもしろいが、一般的には甘すぎと言われそう。俺は大好き。


**クリームパン

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[[アートブレッドファクトリー東京店]]　薬王寺クリームパン　150円

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[[亀井堂]]　クリームパン　200円

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[[イエナ]]　クリームパン　　170円

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[[墨繪売店]]　すみのえクリームパン　　120円 


**カレーパン
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[[アートブレッドファクトリー東京店]]　ビーフカリーパン　　150円 

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[[関口フランスパン]]　カレードーナツ　　137円 

**フランスパン

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[[メゾンカイザー神楽坂店]]　バゲットモンジュ

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[[メゾンカイザー神楽坂店]]　バタール　　294円
クラスト（皮）の香りがすごくよい。
クラム（中身）はモチモチ。日清製粉と共同開発の小麦粉を使用。日本好みに変えているのかも。

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[[パン家のどん助]]　バタール　　231円
しっかりとした焼色。クラストは固く、一部はカリカリサクサクしている。
クラムは水分が多いが、もっちりというよりしっかりしていて、かめばかむほど味が出るといった感じ。


**ライ麦パン
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[[ゴントランシェリエ東京新宿サザンテラス店]]　メテイユ　ハーフ　　150円
これ最高だった。
食感と風味がすばらしい。


**クロワッサン
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[[メゾンカイザー神楽坂店]]　クロワッサン　　189円
さっくさく歯ざわり。中はしっとり。
バターが主張しすぎることなく、甘い香りが広がる。
何か挟んだりせずに、そのまま食べたくなる味。

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[[メゾンカイザー神楽坂店]]　パンオショコラ・ザ・マンド　　326円
チョコレート入りクロワッサンを、つぶしてアーモンドクリームとサクサクの生地を載せて再度焼いている。
ちょっと甘すぎるかな。あとクリームでべちゃっとした感じになるので、せっかくのクロワッサンがもったいない気がしてしまう。


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[[パン家のどん助]]　クロワッサンハムチーズ
サクサクというよりバリバリって感じ。
フランス系のパンの専門店には負けてる。 


***ソーセージパン
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[[アートブレッドファクトリー東京店]]　フランクロール　　160円

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[[関口フランスパン]]　シャウエッセンドック　　179円 

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**関連項目
#RELATED




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