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鯛せんべい - (2016/09/30 (金) 21:31:27) のソース

*鯛せんべい
たいせんべい


[[千葉県]]鴨川市の小湊の土産菓子。


**概要



**歴史

小湊にある、日蓮の伝説があり、天然記念物に指定されている[[鯛の浦]]に因む菓子。

大正時代に町内の「鈴木屋洋物店」店主、鈴木貞作（後に小湊町長）が観光地に相応しい銘菓をと提案し、天津の「廣木堂」（現在は閉店）で 「小湊名物　元祖　鯛焼煎餅」 として作られたのが始まり。
当時は、小麦粉に砂糖を加え、白胡麻をまぶして焼かれていた。
その後、卵が加えられ、白胡麻がけしの実に代わり、戦後に現在の形に落ち着いた。


[[亀屋本店]]
[[鎌田製菓]]

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