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*いたる 本店
いたる ほんてん
&FURIGANA(いたるほんてん)
&REF()

石川県金沢市にある居酒屋。

|所在地|石川県金沢市柿木畠3-8|
|時間|17：30～23：30(LO 23：00)|
|定休日|日曜日（祝日の場合は翌日）|
|席数|42席（カウンター17、座敷25）|
|煙草|全席喫煙化|
|地図|&HTML()|
 
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**関連サイト
・[[食べログ　いたる本店>>]]


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**関連項目
#related




・タグ　&TAGS()















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*いたる 本店
いたる ほんてん
&FURIGANA(いたるほんてん)
&REF(http://art58.photozou.jp/pub/293/106293/photo/97777642.v1323452765.jpg)

[[石川県]][[金沢市]]にある居酒屋。

|所在地|[[石川県]][[金沢市]]柿木畠3-8|
|時間|17：30～23：30(LO 23：00)|
|定休日|日曜日（祝日の場合は翌日）|
|席数|42席（カウンター17、座敷25）|
|煙草|全席喫煙可|
|地図|&HTML(<iframe width="485" height="350" frameborder="0" scrolling="no" marginheight="0" marginwidth="0" src="http://maps.google.co.jp/maps/ms?msa=0&msid=205510817128870103752.00048a6455ed428ba540c&hl=ja&brcurrent=3,0x34674e0fd77f192f:0xf54275d47c665244,0&ie=UTF8&t=m&vpsrc=6&ll=36.564737,136.658592&spn=0.012064,0.020814&z=15&iwloc=0004ac267a24a8bdddba1&output=embed"></iframe><br /><small>より大きな地図で <a href="http://maps.google.co.jp/maps/ms?msa=0&msid=205510817128870103752.00048a6455ed428ba540c&hl=ja&brcurrent=3,0x34674e0fd77f192f:0xf54275d47c665244,0&ie=UTF8&t=m&vpsrc=6&ll=36.564737,136.658592&spn=0.012064,0.020814&z=15&iwloc=0004ac267a24a8bdddba1&source=embed" style="color:#0000FF;text-align:left">石川県</a> を表示</small>)|
 

&REF(http://art58.photozou.jp/pub/293/106293/photo/97777491.v1315624237.jpg)
お通し　[[梅貝]]
梅貝は日本海の貝で、金沢ではおでんにも入ってるらしい。


&REF(http://art58.photozou.jp/pub/293/106293/photo/97777522.v1315575622.jpg)
[[白海老]]の唐揚げ
富山湾で獲れるえび。殻が薄くてえびっぽい香りも薄くてあっさり。


&REF(http://art52.photozou.jp/pub/293/106293/photo/97777539.v1315642231.jpg)
金時草おひたし
[[加賀野菜]]の金時草。裏が紫の葉が特徴だけど、これは緑だった。
紫の色素は水に溶けるので、おひたしにすると緑になるらしい。
ネバネバツルツルした食感。
見た目と違って全然クセがない。


&REF(http://art49.photozou.jp/pub/293/106293/photo/97777551.v1315646229.jpg)
[[のどぐろ]]の塩焼き
高級魚。高いだけあってさすがにうまい！
脂が乗りつつも上品な味。


&REF(http://art34.photozou.jp/pub/293/106293/photo/97777578.v1315646243.jpg)
イカ墨塩辛、かにみそ、ホタルイカ

あわせて北陸の日本酒を飲む。
能登の竹葉、南砺の成政、白山の天狗舞。


&REF(http://art45.photozou.jp/pub/293/106293/photo/97777613.v1315624208.jpg)
鯛の昆布じめ
分厚い！うまい。


&REF(http://art44.photozou.jp/pub/293/106293/photo/97777627.v1315631448.jpg)
最後は[[治部煮]]。
やっぱり金沢の代表的な郷土料理だから食べておかないと。

酒醤油みりんの味付けは普通の煮物だが、鴨に小麦粉をはたいてとろみをつけているのと、金沢特有のすだれ麩が入ること、わさびが添えられるのが特徴。


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**関連サイト
・[[食べログ　いたる本店>>http://r.tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000009/]]


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**関連項目
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