*六兵衛 ろくべえ [[長崎県]][[島原>島原市]]の郷土料理。さつまいもの粉と、つなぎに山芋を使った麺。 江戸時代島原を飢饉が襲った際、深江村の名主である六兵衛が保存食のサツマイモ粉を食べる方法として考案し、この名前が付いたと言われている。 ---- **関連項目 #RELATED
