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*タレカツ丼
&FURIGANA(たれかつとん)
&REF(https://tabelog.com/imgview/original?id=r2873679334992,,x=450)
[[新潟県]]の[[郷土料理]]。
**概要
小さめで薄めの衣のとんかつを、甘い醤油ダレに潜らせ、ご飯の上に載せたもの。
とんかつは4～5個が一般的。
[[新潟市]]、村上市、阿賀野市、五泉市、三条市、長岡市、魚沼市、上越市、佐渡市など
**歴史
昭和初期に、新潟市の洋食屋台の一つが提供したのが始まり。
----
***[[2018-01-12]]
&REF(https://tabelog.com/imgview/original?id=r2873679334992,,x=450)
[[越後長岡小嶋屋CoCoLo新潟店]]
[[へぎそば]]とのセットだったのでミニサイズ。
衣が薄めのため、あっさりしている。
醤油ダレをくぐらせているが、ベチャベチャはしておらず、サクサク。
甘めの味付けが、ご飯が進む。
----
**関連項目
#RELATED
この項目のタグ
&TAGS()
タグ「新潟県」「食べ物」がついた項目
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*タレカツ丼
&FURIGANA(たれかつとん)
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[[新潟県]]の[[郷土料理]]。
**概要
小さめで薄めの衣のとんかつを、甘い醤油ダレに潜らせ、ご飯の上に載せたもの。
とんかつは4～5個が一般的。
[[新潟市]]、村上市、阿賀野市、五泉市、三条市、長岡市、魚沼市、[[上越市]]、佐渡市など
**歴史
昭和初期に、[[新潟市]]の洋食屋台の一つが提供したのが始まり。
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***[[2018-01-12]]
&REF(https://tabelog.com/imgview/original?id=r2873679334992,,x=450)
[[越後長岡小嶋屋CoCoLo新潟店]]
[[へぎそば]]とのセットだったのでミニサイズ。
衣が薄めのため、あっさりしている。
醤油ダレをくぐらせているが、ベチャベチャはしておらず、サクサク。
甘めの味付けが、ご飯が進む。
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**関連項目
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