とち（栃）餅が好きで作ってみたページ - MONOSEPIA

☆　第1弾「とち餅」（1/5）　「東京財団」より

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【灰汁抜きの仕方】
■　栃の実のアクの抜き方　「えこなイラストレーターのえこな暮らし」より　　ブログ主さんは佐渡暮らし。
■　とちの実のアク抜き！　「和菓子　大福城のブログ」より　　作業工程写真付き。
■　とち餅　「地産地消ネットワークみえ」より　　すごい簡単に書いてあるけど、いいの？

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【食べたい】
■　田中餅店の栃餅　「ノブログ」より　　佐渡・両津のお店。

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【買う】
■　from日本海　　一枚当たりのグラム数表示なし。　４枚で630円。
■　みっちゃんの手作り　栃餅　　150ｇで400円・・・って、高い気がする・・・
■　山菜屋.com　販売時期に注意
■　お菓子の壽城　　餡入りの餅かぁ・・・
■　高砂屋製菓 兵庫県。　餡なし12個袋入りで1050円。餡入りは６個入パックで735円。
■　立山黒部 銘菓とち餅　　少し加工が入ってる？　上品。　20個入り1050円。
■　栃の実２倍の「凄い」栃餅を６個入り送料込み１，３００円で限定発売します。　「諏訪菓子舗」より　　６個入りのメール便で１８セット限定になります。価格ですが、材料費の関係で、送料、税込みで「１，３００円」になります。　”申し訳ないけど、どうしてもこの値段になってしまいます。”（送料、税別の間違い？）　　

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【あく抜き栃の実を買う】
■　川島製菓　　おうちで簡単！ホームベーカリーで栃餅作り。　１ｋｇ入　１袋　３３６０円（税込）

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他にお勧めのお店などありましたら、教えてください。出来れば東京で手に入る店を知りたいです。- monosepia

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