日本の食 - MONOSEPIA

（※　伝統的な和食も含むが、日本人が良く食べている食についてのページ）
食　/　食文化

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ﾆｭｰｽｻｰﾁ〔日本の食〕

• 「赤玉プレミアムブレンデッドワイン」新発売 (2025年8月20日) - Excite エキサイト
• 日本の昆虫食＞コオロギ、蜂の子、イナゴ……食べたことある？無料配布されていたらもらう？（ママスタセレクト） - ｄメニューニュース
• 日本の家庭料理を世界へ届ける新しい料理メディア「Tokyo Recipes by Nadia」がオープン - 時事ドットコム
• 「おいしいよって言っていたから…」 アメリカ人が友人にすすめられて「めちゃハマった」日本の国民食とは（Hint-Pot） - Yahoo!ニュース
• 【万博グルメ探訪】トルクメニスタンの「パロウ」や「ソムサ」…レアな料理に舌鼓！ビザ取得困難な国の食文化を日本で味わう - LASISA
• 【Sushi Making Japan】SNSフォロワー数50万人突破！YouTubeシルバークリエイターアワード受賞！ (2025年8月19日) - Excite エキサイト
• 【日本の伝統食を世界へ】植物性出汁を使い輸出の壁を越える。不二製油×スタートアップ3社が挑む「未来の和食」、万博限定で提供 - 愛媛新聞
• 不二製油の植物性技術で実現する未来の和食、万博限定フードコースのご紹介 - ニュースメディアVOIX
• 「日本といえば寿司というイメージだけれど…」 イタリア人が衝撃を受けた日本食 「本当にびっくり」と感動したものとは - Hint-Pot
• SOMIOが浅草橋に直営店オープン、未来の食文化を支えるプラントベーススイーツの魅力 - ニュースメディアVOIX
• 【泉大津市】8/26 関空泉大津ワシントンホテルで「日本の”食と農”の未来を考える勉強会」が開催 - Yahoo!ニュース
• ドイツ人「それでも食べるよ」 日本のご当地グルメに衝撃 知らずに味わった「豚の内臓」を使った料理とは - Hint-Pot
• 「外国人には便利です」 イタリア人女性が感激した日本の食文化 とくに気に入ったものとは - Hint-Pot
• 「外国人には便利です」　イタリア人女性が感激した日本の食文化　とくに気に入ったものとは - ｄメニューニュース
• 食ビジネスの第一線が集結！「日本の食ビジネス カンファレンス 2025」9月5日（金）開催 ～魚・肉・野菜・米・酒、5ジャンルの著者が描く日本の食の未来～ - PR TIMES
• 不二製油が誇る植物性技術MIRACORE®を活用した未来の和食、万博限定で体験可能な新提案 - ニュースメディアVOIX
• 「おそろしい…日本人は」 フランス人シェフが日本の食文化に驚き 「あり得ないよ」と思ったこととは（Hint-Pot） - Yahoo!ニュース
• 「これはあり得ないよ」 フランス人シェフが日本のラーメン店で修業して驚愕 「おそろしい…日本人は」と思った意外なこととは - Hint-Pot
• 戦中・戦後の食事を味わい現代の食生活を考える 長野市で中学生ら - 47news.jp
• 日本の食文化に初めは戸惑い「気づいたら大好きに」 ルーマニア選手が恋に落ちた料理「毎日食べたい」 - THE ANSWER
• 「あまりにおいしくて、作り方を調べた」 トルコ人が大絶賛した、日本発祥の食べ物とは（Hint-Pot） - Yahoo!ニュース
• ティファニー「ブルー ボックス カフェ」がオープン 日本の食文化を融合した朝食やアフタヌーンティーも - fashionsnap.com
• 日本の食の未来に向けてパイオニア企業や大手事業者などのキープレイヤーが集まるイベント Foodtech Venture Day NEO Vol.4−メカ＆デバイス×食農の未来 ８/26(火)に開催 - PR TIMES
• ルクア大阪に8月29日（金）新店舗OPEN！日本の食文化を体験できる“お米”に焦点をあてたライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」梅田エリア初の直営店出店決定 - PR TIMES
• 「子どもの時にやったら怒られる」 オランダ人が驚いた日本の食文化 母国との違いを知って「おもしろい」と感じたことは - Hint-Pot
• カナダ人「これは初めて食べました」 日本で驚いた伝統グルメ 独特の食感で人気のものとは（Hint-Pot） - Yahoo!ニュース
• 現代日本の食卓を変えた「洋食」の誕生 | AUGUST 2025 | HIGHLIGHTING Japan - 政府広報オンライン
• 「絶対にまた食べたい」「信じられない」 家族間で意見二分…外国人観光客が衝撃を受けた日本食とは - ENCOUNT
• ＜書評＞日本の食文化伝える書『鯨肉料理』松本青山著 - 産経ニュース
• 大阪・関西万博 日本国際芸術祭にて、日本の食文化と地域の未来をつなぐ和栗茶事を開催 - PR TIMES
• “日本の食文化にクラフトビールが定着している未来を叶えたい” 大阪「CRAFT BEER BASE」代表・谷 和さんに注目！ - Precious.jp
• 英国と日本の食文化の融合「フルーツサンド」、現地で高まる人気、広がる議論 | そもそもサンドイッチとは…？ - クーリエ・ジャポン
• 高輪の「食とくらしの小さな博物館」と「食の文化ライブラリー」で広がる食の世界 - VISIT MINATO CITY
• 「日本のお米は神様に近い」イタリア人マッシが苦手だったご飯がご馳走になったワケ - OCEANS オーシャンズ
• 進化するフードテック最前線、AI時代の食と暮らしの未来とは：FOOMA JAPAN 2025（1/3 ページ） - MONOist
• 「スウェーデンではなかなか食べられない」 日本食が大好きなスウェーデン人が虜になった、日本の国民食とは - Hint-Pot
• 「日本の食文化」は「残酷」なのか…？加速する欧州の「動物愛護」！ - 現代ビジネス
• 「なんで僕が作るの？」 ニュージーランドの料理人が首を傾げた日本食とは 独自の食文化にびっくり - Hint-Pot
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• 「これはダメだった（笑）」 アメリカ人が日本食を満喫 初挑戦で衝撃を受けたものとは - Hint-Pot
• 日本の食文化を体験できる“お米”に焦点をあてたライフスタイルショップ「AKOMEYA TOKYO」7月25日（金）名古屋市「mozo ワンダーシティ」に新店舗オープン！ - PR TIMES
• 大阪・関西万博 「いのちを育む×米粉 日本の食文化と農業の未来をつなぐ“新しいお米のカタチ”」イベントレポート - agrinews.co.jp
• 「え、これ頼んだの？」 外国人女性が知らずに注文した料理に日本人が驚愕 戸惑いながら食べたものとは - Hint-Pot
• 「日本に来てずっと調子がいい」 ドイツ人が日本の食文化に感動 「体に負担がかからない」と感じた食べ物とは - Hint-Pot
• 「パリにあまりないから」 フランス人が日本で感動 初めて食べた印象的な食べ物とは - Hint-Pot
• 第3ターミナルに“日本の食”を味わえる「鉄板焼 三本亭/三本珈琲店」がオープン! | 成田国際空港株式会社のプレスリリース - PR TIMES
• 日本の食卓を守るため、食品メーカーは何をすべきですか？ - 日本経済新聞
• 大阪・関西万博：農水省 「日本の食」魅力発信 気候や風土の歴史考える - 日本食糧新聞・電子版
• 「フランスでは高い」 日本の外食のコスパに驚き 「これ一択」 と断言する日本食とは - Hint-Pot
• 栄養と調理技能検定事務局 「日本の食」ポスター・標語コンテスト、栄養と調理技能検定 - 日本教育新聞社
• エル・ブジの伝説シェフ なぜ日本の食文化事典を出版？ - 日本経済新聞
• 輸入に頼りきった日本の「食」事情―“お米がダメならパンがある”とは言えないワケ｜日本の「食」が危ない！｜中村桂子 - 幻冬舎plus
• 「日本の食」は世界で通用するか 海外展開に必要な「食の群戦略」 - 日経クロストレンド
• 「値段は高いけれど、すごくおいしい」 スペイン人がとくに気に入った日本の食べ物とは - Hint-Pot
• 日本の食文化に貢献し続けて1世紀 『キユーピー マヨネーズ』次の100年に向けてグローバルなブランディング展開 - ウェルネスデイリーニュース
• 「オーストラリアと比べると…」 オーストラリア人が日本の食の豊富さに感動 手軽に買えた「ヘルシー」な食べ物とは - Hint-Pot
• 地球の歩き方が農林水産省と初の異色コラボガイド『おいしい日本の届け方』。デジタル版の反響を受け、万能書店にて製本版の販売を開始。日本の食の海外展開に役立つ実践ノウハウを徹底ガイド！ - PR TIMES
• 「全然おいしくない」 イギリス在住の外国人が日本の食のレベルを絶賛 「質も新鮮さも別格！」と感じさせたものとは - Hint-Pot
• なぜ外国人観光客は「日本食」にがっつりハマってしまうのか？日本人が実はあまり「自覚していない魅力」とは - Yahoo!ニュース
• 日本の「食」が危ない！｜中村桂子 - 幻冬舎plus
• 【万博60秒解説】日本の食と風土を未来につなぐ（「食と暮らしの未来」を体感する農林水産省イベント） - 経済産業省 METI Journal ONLINE
• 【京都市】注目される和食や京の食文化。3つの異なる視点から日本の食文化を知る。（ケッケ） - エキスパート - Yahoo!ニュース
• ＜A.P.C.＞日本の食文化をモチーフにしたGOURMET JAPONAIS CAPSULE COLLECTION - PR TIMES
• 「アメリカだったら早い、安いが最優先」 日本の食文化を大絶賛するアメリカ人 「きれいに作られている」と感動したものとは - Hint-Pot
• 江戸時代の食と文化を堪能する「季節を味わう江戸の宴」開催 - Precious.jp
• おいしすぎて思わず「なんなの」…オーストラリア人が日本で出合い、すっかり夢中になった食べ物とは - Hint-Pot
• フランス人「来たら必ず食べてますよ」 食が豊富な日本に感激 気に入っている意外な料理とは - Hint-Pot
• 大阪・関西万博 農林水産省 特設Webサイト - maff.go.jp
• 文化庁「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業に採択～郷土料理を伝承する日本固有の食文化～「駅弁」の調査研究・価値再構築事業 - PR TIMES
• 「アメリカのは脂っぽさがどぎつい」 アメリカ人が日本との違いに驚愕 大絶賛した食べ物とは - Hint-Pot
• 世界も熱視線を送る「日本の食文化」...食で新規産業を創出する8つのポイント - PHP研究所
• 「無理でした」 日本で暮らすアメリカ人女性 日本で初めて食べて「ダメだなぁと感じた」 食べ物とは - Hint-Pot
• 「アメリカの料理は全体的に味気ない」 初訪日のアメリカ人青年が日本で発見 「最高だった」と絶賛した食べ物とは - Hint-Pot
• 【オンライン開催】 NIKKEI食の未来シンポジウム - 日経イベント＆セミナー
• 日本料理の神髄に触れる、今必見の“食”ドキュメンタリー番組「和食のこころえ 〜日本の心と美学」が5月4日（日）、CSヒストリーチャンネルで日本初放送！ - PR TIMES
• 「すごく多いですよね」 日本の食文化を堪能したアメリカ人 街中で思わず驚いたこととは - Hint-Pot
• オーストラリア人「全然違います」 日本食を普段から食べているからこそ驚いた 「日本のほうがもっとおいしかった」料理とは - Hint-Pot
• 「海外旅行先で食べるもの」がまったく違う、日本人・中国人・欧米人…「驚きの差」と「その理由」 - 現代ビジネス
• 世界に共有したい日本発の食のリスト「EARTH FOODS 25」を多文化シェフはどう料理する？大阪・関西万博リポート - 料理通信
• 【万博60秒解説】世界に向けて、日本の食の魅力を発信！ 未来型レストランの注目ポイントはここだ③（ロボット・未来食品こんにちは） - 経済産業省 METI Journal ONLINE
• 世界が注目する地方の和食文化──食団連が語る外食産業の持続可能な未来 - ニューズウィーク日本版 オフィシャルサイト
• 世界の料理学会は日本の食をどう伝えているか？「マドリード・フュージョン2025」レポート - 料理通信
• 「ちょっと過ごしにくいのかなと思いました」 フランス人が日本の飲食店で覚えた違和感とは - Hint-Pot
• JFOODO “日本の食とアニメ”コラボの事業成果を発表（日テレNEWS NNN） - Yahoo!ニュース
• 「日本人で苦手な人がいるの？」「こんなにおいしいものは食べたことない」 外国人が虜に…絶賛された日本のグルメ3選 - Hint-Pot
• JFOODO “日本の食とアニメ”コラボの事業成果を発表 - 日テレNEWS NNN
• 「口に合いませんでした。ダメでしたね」「苦手です」 イスラエル人が果敢に挑戦も、戸惑ってしまった日本のグルメとは - Hint-Pot
• 世界の多様な日本食レストランを取材！日本食の持つ魅力とは？｜NHKスペシャル - NHK
• 日本の食文化を世界に広める活動で活躍中の「おにぎり太郎」とのコラボレーションイベントを実施【ザ・プリンス パークタワー東京】 - PR TIMES
• 「魚の味がしない」 ロシア人が本当に驚いた 日本では「まったくの別物」 と思った食べ物とは - Hint-Pot
• 「温故知新」の魅力をチラ見せします - クラウドファンディング - READYFOR
• 日本に来た外国人の「食」の感想は？ 5ヶ国1200人の調査でわかったこと - NewSphere
• 「日本と比べると値段が4倍くらい高い」 ドイツ人が安くておいしいと感動 滞在中に「毎日食べています」という日本食とは - Hint-Pot
• 世界の料理を「翻訳」してきた日本 「食を守ることは反戦的な営み」 - 朝日新聞
• ［私が伝えたい日本（日本人インフルエンサー）］心をつなぐ日本の家庭料理 | JANUARY 2025 | HIGHLIGHTING Japan - 政府広報オンライン
• 日本の食文化の危機。和食の未来を紡ぐ、出版プロジェクト - クラウドファンディング - READYFOR
• 日本の食文化を後世に遺す「今年の一皿®」2024年は「うなぎ」に決定！ - 株式会社ぐるなび
• ［知ってほしい日本のカルチャー］イタリア出身のフードライターがすすめる「日本で出会った絶品グルメ」：魔法の野菜‟さつまいも“に魅せられて | NOVEMBER 2024 | HIGHLIGHTING Japan - 政府広報オンライン
• ニッポンの食の未来を考える「食と生きる」東京ミッドタウン日比谷で開催決定 ～子どもから大人まで、楽しみながら「食の社会課題」を考える10日間～ - PR TIMES
• ザンビアのフィバウェスクールとお互いの食文化について交流を行いました - city.asahi.lg.jp

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※　塩釜口駅から徒歩20分、名古屋市天白区にある洋食亭寅安はデカ盛りで有名だがカツ丼の味も絶品一級品だった

■　日本帰国後のスイス人の驚愕の変化と日本に対する本音が衝撃【海外の反応】スイス人夫が日本に帰りたい理由

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■　人生初の日本の家庭料理でおもてなしした結果【海外の反応】スイス人夫と友人達の日本に対する本音が凄かった