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• 産官学連携で取り組む、震災30年を未来に繋ぐプロジェクトの中間発表会を7/18に開催。阪神・淡路大震災を乗り越えた熟成日本酒『現外』から考える - 時事ドットコム
• 日本のものづくり魂を映す “飲む美術工芸” 刀匠・宮入法廣氏の酒「理 KOTOWARI」【限定300本】8月1日より予約受付開始 - PR TIMES
• 東急プラザ銀座で「酒ガチャ」ポップアップ 1本11万円のレア酒も - 銀座経済新聞
• 「雄町米100パーセント」新たな日本酒お披露目 - 日テレNEWS NNN
• 創作和え物と珠玉の日本酒で四季を味わえる代々木上原の名店『笹吟』 に若き二代目店主が就任 - TOKYO FRONT LINE
• 大阪｜日本を代表する酒蔵の一杯を飲み比べ！「SAKE Meets！Week」が期間限定開催 (2025年7月30日) - Excite エキサイト
• 八王子まつり限定オープン！東京八王子酒造の『生酒 bar』登場 - 八王子ジャーニー
• 10/4(土)『上諏訪街道 まちあるき吞みあるき』開催！「諏訪五蔵」の日本酒を飲み比べ！地元飲食店が腕を振るうおつまみ屋台も※チケット発売中＠長野県諏訪市 - Web-Komachi
• 日本酒などの「加工用」に2020年産の備蓄米7万5000トンを放出へ 小泉農水大臣が明らかに 8月1日午前10時から随意契約申し込み（TBS NEWS DIG Powered by JNN） - Yahoo!ニュース
• 新宿区神楽坂の「越後酒房八海山 神楽坂店」で美味しい日本酒とお料理たち - miuken.net
• 【周南】日本酒の新たな魅力発見 31日・Suzume Standでイベント - 新周南新聞社
• 夏の間にじっくり熟成し、日本酒本来のうまみと秋の訪れを楽しめる「白雪純米ひやおろし」2025年8月29日から発売開始 - ORICON
• 夏の間にじっくり熟成し、日本酒本来のうまみと秋の訪れを楽しめる「白雪純米ひやおろし」2025年8月29日から発売開始 - 神戸新聞
• 「循環型農業目指す」日本酒、吉岡町の農業ベンチャーが発売 酒かすを米作りの肥料に - 東京新聞デジタル
• 東北大オリジナル日本酒の新酒発売 「萩丸」、醸造は一ノ蔵 - 河北新報オンライン
• 画像・写真：ダムで日本酒を熟成：時事ドットコム - 時事ドットコム
• 富士宮の酒造「富士高砂酒造」で夏の蔵開き 限定酒販売やライブも（みんなの経済新聞ネットワーク） - Yahoo!ニュース
• 「加賀鳶」から初の日本酒ハイボールが登場！石川県・福光屋の「KAGATOBI ハイボール」が、8/5(火)に全国発売 - SAKETIMES
• 日本酒やクラフトビールの試飲販売も！愛媛県・水口酒造の「道後一会 夏祭り」が、8/2(土)・3(日)に開催 - SAKETIMES
• ダムで日本酒を熟成＝京都府南丹市〔地域〕 - 時事通信ニュース
• 国分グループ本社／アメリカの日本酒ECスタートアップ企業に出資 - 流通ニュース
• 雄町で醸した全国130蔵・219点の日本酒が大集合！「第16回 雄町サミット」が、8/7(木)にホテル椿山荘東京で開催 - SAKETIMES
• 「日本酒は一期一会」 こだわりの一杯、つまみ販売―昭和町「さかぐら熱海店」 - 伊豆新聞デジタル
• 【八尾市】ナチュラルワインと日本酒が楽しめる立ち飲み居酒屋『スタンドイッチョウメ』河内山本駅すぐのところにオープン！ - 号外NET 八尾
• 米国の15%関税で農産物輸出に変化は 日本酒は価格交渉に苦慮か - 日本経済新聞
• 8つの酒蔵がうめきたに集結！37種類の銘柄が楽しめる、夏の日本酒イベント「SAKE Meets! Week（サケ ミーツ ウィーク）」 - PR TIMES
• 国分、日本酒ECの米国企業に出資 商品共同開発や蔵元米進出支援も - 日本経済新聞
• 酒気帯びで免許取り消しの男、再び酒気帯び運転容疑で逮捕 「自宅で日本酒飲んだ」 - 産経ニュース
• 国分グループ本社、米国最大級の日本酒EC販売を展開するTippsy社へ出資｜お知らせ一覧(2025年) - 国分グループ本社株式会社
• 【時間無制限飲み放題開催】「1000円」で日本酒、生ビール、ハイボールなどが飲み放題、料理50種類も用意【日本酒原価酒蔵】 - 食品産業新聞社ニュースWEB
• 【広島市】広電の新ルート開業を祝し「酒シェイク」初の日本酒シェイク、加茂鶴コラボで（MIKA ITOH） - エキスパート - Yahoo!ニュース
• 日本酒ツーリズム活況 ゲーム感覚で試飲、スマホかざして酒造動画も - 日本経済新聞
• 群馬大学開発の土壌改良用いた米の日本酒 販売始まる（群馬テレビ） - Yahoo!ニュース
• 日本酒の美和桜と広島グルメがコラボ ミナモアでイベント 新たな楽しみ方を提案 - 47news.jp
• 日本酒の美和桜と広島グルメがコラボ　ミナモアでイベント　新たな楽しみ方を提案 - 中国新聞デジタル
• 【十四代も飲めて¥4,000】希少酒6種飲み比べ＋料理7品＋20種飲み放題付き！「希少酒 ✕ お手軽コース」日本酒原価酒蔵 川崎店で開催｜7/28(月)～8/15(金) | 株式会社ビリオンフーズのプレスリリース - PR TIMES
• かき氷とほのかに香る日本酒が相性抜群 岡山の専門店が赤穂に（神戸新聞NEXT） - Yahoo!ニュース
• 日本酒入門者こそ福島の銘柄からはじめよう｜福島の日本酒「9連覇の実力」【日本酒のススメ】（サライ.jp） - Yahoo!ニュース
• 【最大11時間30種飲み放題¥1,000】日本酒原価酒蔵全店で時間無制限飲み放題¥1,000イベントを限定開催┃8/1〜9/30 - PR TIMES
• 夏の贈り物に、モモ＆日本酒リキュール…詰め合わせ 福島で発売:地域ニュース - 福島民友新聞社
• 群馬大学発ベンチャー開発の土壌改良材で育てたコメで日本酒づくり 群馬県内の農業ベンチャーや酒蔵が協力 - 上毛新聞電子版
• 【信州の日本酒】米国バイヤー「大きな可能性」海外進出で販路拡大へ（テレビ信州） - Yahoo!ニュース
• 「シェイク シャック」がチェーン初の日本酒シェイク 広島の酒を使う - 広島経済新聞
• 群馬大学や川場村の酒蔵など産学連携の日本酒が完成 - nhk.or.jp
• 【韓国】コンビニＧＳ、日本酒・白酒販売が3.5倍（NNA） - Yahoo!ニュース
• 産学連携で日本酒を開発 群馬大学が開発した土壌改良材を使用して吉岡町で生産された美味しいお米を使用した「日本酒 緒結」の販売が開始されました - gunma-u.ac.jp
• 横浜DeNAベイスターズ公式デザイン日本酒「ICHI-GO-CAN」東京・神奈川のイオン限定で発売 - PR TIMES
• 【 Shake Shack ミナモア広島店限定 】広島の老舗酒蔵「賀茂鶴酒造」とコラボレーションしたシェイク シャック初の日本酒シェイク「酒シェイク」が8月1日(金)より期間限定で登場！ | アイビーカンパニー株式会社のプレスリリース - PR TIMES
• おいしい日本酒は「データ」で作る 金賞数日本一の秘密に迫る - 日経ビジネス電子版
• 2024年度「日本酒の売上」ランキング！ 2位「辛口一献 パック 2L」、1位は？【専門家が解説】 [日本酒] All About - All About（オールアバウト）
• 津南醸造、日本酒アップサイクルプロジェクトの一環で「雪化粧カステラ」を開発 - PR TIMES
• 【東横INN】地域の銘酒を味わう日本酒イベントを開催 - PR TIMES
• 「第28回 和酒フェス in 中目黒」「SAITAMA JIZAKE Matsuri ～埼玉地酒まつり～」─2025年7月開催の日本酒イベントまとめ - SAKETIMES
• 【大阪3店舗目OPEN！】｜『時間無制限飲み放題¥1,000』イベントをNEW OPEN「日本酒原価酒蔵 天満店」で限定開催！｜7/23(水)〜7/31(木) - PR TIMES
• 日本酒を造りたくても造れない…新規免許「70年ナシ」のなぜ 規制を逆手にとった新ブームとは（デイリー新潮） - Yahoo!ニュース
• 静岡県内21蔵の日本酒を飲み比べ！「静岡県地酒まつり2025 IN HAMAMATSU」が、9/20(土)に静岡県浜松市で開催 - SAKETIMES
• 埼玉県の10蔵が集まる試飲イベント「SAITAMA JIZAKE Matsuri ～埼玉地酒まつり～」が、7/27(日)に川越市・小江戸蔵里で開催 - SAKETIMES
• 夜の水族館で宮城県内9蔵の日本酒を味わう！「魚を肴に 日本酒ナイト水族館」が、8/30(土)に仙台うみの杜水族館で開催 - SAKETIMES
• 日本酒入門者こそ福島の銘柄からはじめよう｜福島の日本酒「９連覇の実力」【日本酒のススメ】 - サライ.jp
• 日本酒づくりに携わる人の技術向上を目指す講座 長野 - nhk.or.jp
• 最高峰の日本酒400点が集結し今年の出来栄えを披露！「令和6酒造年度全国新酒鑑評会 公開きき酒会」を開催～ユネスコ無形文化遺産登録元年、伝統の酒造り技術を味覚で体感～ - PR TIMES
• 長野県内産日本酒の質向上へ 酒蔵の杜氏らが研究発表会 - nhk.or.jp
• 日本酒とイタリア料理のペアリングイベント、ベンガルールで開催(インド) | ビジネス短信 - jetro.go.jp
• 扇町公園で日本酒イベント「オオサカ サケ スクエア」 関西27蔵81銘柄一堂に - 梅田経済新聞
• 受賞酒蔵は「一夜にしてシンデレラになる」 "本当に美味しい日本酒"はどれだったのか 2025年各部門の酒蔵の声を聞く - Yahoo!ニュース
• 【福岡市博多区】これは飲んでみたい！福岡の日本酒好きが向かうその先のショーケースには...？（trip camera） - エキスパート - Yahoo!ニュース
• 「雪室」の中で熟成した日本酒 暑さの中 出荷 岐阜 飛騨 - nhk.or.jp
• 世界一おいしい日本酒が決定！「SAKE COMPETITION 2025」表彰式の様子をレポート（ウォーカープラス） - Yahoo!ニュース
• 【最大11時間30種飲み放題¥1,250】日本酒原価酒蔵全店で時間無制限飲み放題¥1,250イベントを限定開催┃7/1〜7/31 - PR TIMES
• 【1周年祭！】日本酒40種全品100円（税込110円）｜7月1日（火）、日本酒原価酒蔵 谷町4丁目店で限定開催！ - PR TIMES
• 【新潟県長岡市】この秋は日本酒を嗜みに新潟へ。「越後長岡 酒の陣」入場チケットを７/１から全国一斉発売！ - PR TIMES
• 日本酒25%オフ！期間限定スペシャル企画！日本酒100種類47都道府県の日本酒が全て勢揃い×高級鮮魚宝石箱！2025年6月13日(金)NewOpen！夢酒渋谷店 - PR TIMES
• 日本酒のまち、東広島から発信！伝統的酒造りを次世代へつなぐ「東広島市立日本酒大学」記念イベントが、8/9(土)に東広島市で開催 - SAKETIMES
• 農口尚彦杜氏と金沢大生が開発した金沢大学オリジナル日本酒を披露 - 金沢大学
• 令和7年度第1回日本酒学セミナー「栄養発生生物学 (Nutri-developmental biology)：成長期の栄養履歴が個体成長と寿命に与える影響とメカニズム」 | 講演会等 | イベント | ニュース - niigata-u.ac.jp
• 「カンパイ・トロント」開催、日本酒試飲会で魅力発信(カナダ) | ビジネス短信 - jetro.go.jp
• 本当に美味しい日本酒 純米酒・純米吟醸・純米大吟醸・・・2025年度受賞日本酒 全順位紹介 - Premium Japan
• 【第2弾】三重の地酒と地元の味覚を堪能できる「日本酒バル」7月1日～8月8日開催 - PR TIMES
• 【速報】オーストラリアの日本酒コンクール「Australian Sake Awards 2025」の審査結果が発表されました！ - SAKETIMES
• 【京都高島屋】名だたる酒蔵から、選りすぐりの美酒が到着！日本酒とおつまみの美味を会場でご堪能ください。6月18日(水)から「京都タカシマヤ 日本酒祭」を開催！ - PR TIMES
• 【史上最大規模】日本酒・焼酎・泡盛の蔵元400社が大阪に集結！試飲できる銘柄数 前代未聞の1,400超、当日チケット販売も決定！「國酒フェア2025」いよいよ6月14日・15日開催！ - PR TIMES
• 日本酒とM&Aのリアル（2025年6月開催） | M&A仲介・アドバイザリーのご相談はストライク - 株式会社ストライク
• 日本酒と工芸でめぐる兵庫、「旅するおちょこ」プロジェクト始動について～その土地のお酒を、その土地の酒器で、その土地で愉しむ～ - PR TIMES
• 農口尚彦研究所×金沢大学 金沢大学オリジナル日本酒を発売 - 金沢大学
• コメ価格高騰で日本酒値上げへ 品質など確認し備蓄米使用検討 - nhk.or.jp
• 日本酒イベント「Sake＠」が北京で開催、主催者が中国市場での日本酒動向を紹介、「ミャクミャク」も来場(中国) | ビジネス短信 - jetro.go.jp
• 白鶴酒造、日本酒など5〜18%値上げ 原料米高騰で10月から - 日本経済新聞
• 【最大11時間30種飲み放題¥1,250】日本酒原価酒蔵全店で時間無制限飲み放題¥1,250イベントを限定開催┃6月1日～6月30日 - PR TIMES
• 日本酒の新しい楽しみ方「酒ハイ」をサンシャインシティの飲食店12店舗のBESTおつまみとともに楽しむ【酒ハイに出会う夏】 - PR TIMES
• 全国30蔵、150銘柄以上の日本酒が東京駅に集結！『SAKE JAPAN EXPO 2025 〜ココロオドル日本酒〜』TIGETにてチケット販売中 | 株式会社grabssのプレスリリース - PR TIMES
• 【日本酒200種以上が大阪・京セラドームに集結！】四国×酒国2025―四国の酒と食の体験型イベントが6年ぶりに復活 - PR TIMES
• 初の日本橋開催決定！日本酒イベント「SAKE PARK」第5弾を 7月18日(金)～7月20日(日)に開催。「日本橋の夏祭り」をテーマに、30以上の酒蔵が集結し、日本橋エリアを盛り上げます。 - PR TIMES
• FARM8、御茶ノ水駅構内に“発酵・日本酒・ものづくりの体験型ストア”FARM8 STANDを5/14オープン - PR TIMES
• ちびまる子ちゃん × 初亀醸造 コラボ日本酒「父ヒロシ」は今年で5周年！ 2025年5月1日(木)より予約受付開始 - ちびまる子ちゃん オフィシャルサイト
• 1個3,000円の高級“日本酒アイス”登場──SAKE HUNDRED『百光』『弐光』とSAKEICEの限定コラボ - PR TIMES
• 日本酒とM&Aのリアルに迫る！酒蔵M&Aセミナーを開催 - PR TIMES
• 京都競馬場100周年記念日本酒！［JRA］×［Sake World］がシリアルナンバー入りのプレミアムブレンド日本酒『名馬乃雫（めいばのしずく）』を限定1000本販売 | 株式会社リーフ・パブリケーションズのプレスリリース - PR TIMES
• 酒税法をとりまく日本酒産業の現状と未来 — メディア・日本酒専門家向け 市場動向セミナーを5月15日に開催 - PR TIMES
• 大学院日本酒学プログラム - niigata-u.ac.jp
• ANA日本酒のラインアップをリニューアル！ - anahd.co.jp

●　日本酒の基礎知識〔たのしいお酒.jp〕

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