水車生そば
すいしゃきそば
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山形県天童市にあるそば屋。
水車・石臼により自家製粉したそばをつなぎなしで手打ちしている。
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ざるそば （680円）
太くてコシが強い。
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かいもち （1000円）
そば粉をそば湯で練ってある。納豆、ゴマダレ、きなこをつけて食べる。
食感が最高。
関連項目
最終更新：2026年04月15日 08:27
