2010年11月6日（土）
貸した
テントを返しに丸田がうちに夕方に来るので、その前にストリート練習。
乗り始めてしばらく経って、いつものとこで
アブバカして、数回目。
リア
タイヤをタップして、腰をひいた瞬間、ピキッ。
やっちまった、ギックリ腰。
よろよろとうちに戻る。
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丸田がお土産持ってやってきた。
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信玄桃。
桃の形で、中に刻んだ桃が入った白餡がくるまれてる。
夕方、研究室の同期と
大木屋へ。
5人以上の完全予約制で、なかなか予約の取れないお店。
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夕やけだんだんを降りて、谷中の商店街へ。
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大木屋。看板もない店構え。
時間通りに全員揃ってないとダメということで、18時から予約の人たちが店の前で待機中。
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カツオのたたき。
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でたー、肉塊！
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頑固オヤジの指示通りにニンニクを炒める。
肉にさわるとおこられるので注意。
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上にニンニクを載せる。
焼く音と匂いがたまらん。
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鉄板の上で切り分けられる肉塊。
調理法は豪快だけど、うまい！
カリッと焼けた表面と、内側の生の部分のやわらかさの対比がすばらしい。
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混ぜるように、と渡されたもんじゃ焼き。でかっ！
この店は、一応もんじゃ焼き屋。
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次は牡蠣。
これも汁が出ちゃうから動かさないように指示を受ける。
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これまたカリッと焼けてうまそう。
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最後に長ネギとあわせて食べる。
もちろん牡蠣はうまいが、長ネギがまたうまい！
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特大メンチカツ。
メンチカツが蒸発するからすぐ食べるようにと指示される。
メンチカツが蒸発？
急いで食べるみんな。なるほど、すごい肉汁たっぷり。
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そしてシメはもんじゃ焼き。
東京のもんじゃ焼きで一般的な、土手を作って汁を流し込む方式ではなく、一気に鉄板全体に広げるという豪快な方式。
かなり具が多くて、汁はそれをつなぐ程度で、一般的なものとは異なる感じ。
もんじゃ焼きはそんなに好きではなかったのだけど、これはうまいと思った。
あっという間に二時間が終了。
間違ったことすると頑固オヤジにおこられるし、飲み物は自分で冷蔵庫に取りに行かなきゃいけないし、店は狭いけど、それらも味かなと思える店だった。
日暮里駅の居酒屋で二次会して帰宅。
関連項目
最終更新：2010年12月04日 12:53
