樹庵
いつきあん
| 所在地 |
埼玉県日高市高岡160-2 |
| 時間 |
11:00～15:00(売切れ次第閉店)
15:00以降はコースのみ。要予約。 |
| 休業日 |
火曜・第１第３水曜 |
| 席数 |
テーブル12席、個室4席 |
| 地図 |
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2011年6月現在
品書き
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コース・一品料理
だいぶ奥まったところにある店。
案内はちゃんとあるので、それに従っていけば着く。
高岡浄水場の看板のある道を入る。そばののぼりも立っている。
道なりに進むと高岡浄水場。
ここで道が終わってるように見えるけど、左に曲がる細い道がある。
何軒かある住宅の脇を通り、車のすれ違えないダートを通る。
道の終わりにある。
普通の家みたい。二階から子供の声が聞こえた。
入口。
玄関で靴を脱いであがる。
田舎そば 大盛り 1000円
田舎そばは、蕎麦粉十割で太め。
本日の蕎麦は佐渡市の信濃一号と書いてあった。
石臼で自家製粉しているとのこと。
十割だが、ぼそぼそした感じはなく、かなりコシが強い。
太さもあいまって食べ応えがある。
蕎麦の香りはそんなに感じなかった。ほのかに甘みがある。
つゆの甘さ・しょっぱさはちょうどいい。わさびがおいしい。
かなりレベルの高い蕎麦だった。
ツゲの頼んだからみそばもおいしそう。
そばチップ 100円
茶碗に100円入れて買う。いい感じ。
薄いそばが揚げられて、青のりがかかってる。
固めの食感と素朴な風味であとをひく。
関連サイト
関連項目
最終更新：2014年08月20日 01:31
