あずきすくい - Piropedia

あずきすくい

埼玉県東秩父村の郷土料理。

小麦栽培の盛んだった、埼玉県秩父地方では、ほうとうが食べられていたが、汁粉にも餅ではなく、ほうとうを入れた「あずきぼうとう」が食べられていた。
あずきすくいもその一種で、ほうとうを麺状ではなく、箕（み）の形にしてあるのが特徴。

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道の駅和紙の里ひがしちちぶ　すきふね　　あずきすくい　　300円
埼玉県秩父郡東秩父村　2018-10-20

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関連項目

• 2018-10-20
• 2018年度/食べ物写真
• 道の駅和紙の里ひがしちちぶ

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2018年 2018年10月 埼玉県 東秩父村 郷土料理 食べ物

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