ほうとう - Piropedia

ほうとう

山梨県およびその周辺地域の郷土料理。

小麦粉を練った平打ちの麺と野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだ料理。
一部地域では小麦粉以外の穀物で作られる場合や、形状が麺でない場合がある。

一部地域では異称として「おほうとう」や「ニコミ（ニゴミ）」(山梨県の郡内地方の一部)、「ノシコミ（ノシイレ）」(山梨県の河内地方)と呼ぶ場合もある。

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甲州ほうとう完熟屋　　山梨県甲州市　2018-12-29

小作山中湖店　　山梨県南都留郡山中湖村　2018-09-09

ほうとう不動東恋路店　　山梨県南都留郡富士河口湖町　2014-07-06

橋本屋　　山梨県甲府市　2011-08-25

喜多八菜館　　山梨県山梨市　2008-04-12

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関連項目

• 2008-04-12
• 2011-08-25
• 2014-07-06
• 2014年7月籠坂峠・河口湖
• 2014年度/行った所写真
• 2014年度/食べ物写真
• 2018-09-09
• 2018-12-29
• 2018-12-30
• 2018年12月山梨家族旅行
• 2018年9月山中湖父子旅行
• 2018年度/食べ物写真
• 2019-01-06
• 2022年度
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